Bom dia galera.

Como estão vocês?

O post de hoje será uma dica de receita simples, rápida e fácil de fazer, mas que é bastante boa. Batatinhas em Vinagrete de Tangerina. O tempo total de preparo é de apenas 40 minutos, bacana não é mesmo? Além disso, rende 6 porções. Mas vamos ao que interessa: a receita.

Ingredientes

1 xícara de azeite de oliva extravirgem;
2 dentes de alho esmagados;
1 colher (chá) de pimenta caiena;
1,5 kg de batata bolinha;
1 cebola média cortada em rodelas bem finas;
1 xícara de suco de tangerina;
10 gomos de tangerina sem a pele;
1/2 xícara de vinho branco seco;
salsinha picada finamente;
sal a gosto.

Modo de fazer

1) Lave bem e cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Deixe esfriar.
2) Em um bowl, com o auxílio de um batedor manual, misture o azeite, o alho, a pimenta, a cebola, o suco de tangerina, a pimenta caiena, o vinho branco e sal a gosto.
3) Misture essa marinada com as batatas e deixe cobertas na geladeira por 2 horas.

Gente, é de dar água na boca. Ideal para o verão. Algo leve, saudável e nutritivo. Que tal preparar um suco com laranjas frescas para acompanhar? Uma bela refeição para um dia de verão. Experimente. Depois, conte para nós o que achou da receita.

Um forte abraço,

Equipe iF Soluções Planejadas